Blog

Bütün harc malzemelerini bir kaba alip iyice yoguruyoruz.Harcimiz köfte kivamina geldikten sonra ceviz büyüklügünden parcalar koparip yuvarliyoruz. ( Büyüklügünü istedigniz gibi ayarlayabilirsiniz) Yuvarladigimiz köfteleri hafif kizartip firin tepsisine aliyoruz.

Domates haric bütün sebzelerin kabugunu soyup küp seklinde dogruyoruz ve hepsini sirayla kizartiyoruz. kizartigimiz sebzeleride köftelerin üzerine aliyoruz. Domateslerin kabugunu soyup ince ince dogruyoruz (isterseniz rendeleyede bilirsiniz) ve iki kasik tereyagiyla kavurup salca tuz ilave edip 2 dakika daha kavurup sebze ve köftelerin üzerine döküyoruz. 180 dereceli firinde 10 -15 dakika pisiriyoruz. Afiyet olsun..

1) Harcı için

Yarım kilogram kıyma
2 dilim ekmek içi
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı ince doğranmış maydanoz

2) ayrıca

2 adet patates
2 adet patlıcan
2 adet havuç
3 adet sivri biber
3 adet domates
2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1 yemek kaşığı salça
Tuz

GÜVEN TABLDOT YEMEK VE GIDA ÜRÜNLERİ LTD.ŞTİ. ( Tabldot yemek, Hazır Yemek , İş yemekleri, Catering, Düğün Nişan Cenaze Toplu Yemek Hizmetleri )